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lunedì 16 dicembre 2013

Ricetta: Mini Muffin Americani!

Ciao! Nuova ricetta! 
Oggi prepariamo insieme i Muffin!


Avremo bisogno di:


INGREDIENTI (sono mini muffin, a me sono uscite 2 teglie) :
Burro 190 g
Zucchero 200gr
Bicarbonato 1/2 cucchiaino
Sale 1 pizzico
Cioccolato fondente in gocce 100 gr
Vanillina una bustina
Latte 200 ml
Uova 3 
Lievito in polvere 16 gr
Farina 00 400 gr
Pirottini di carta 

Iniziamo!

1° STEP:
-Fate ammorbidire un pò il burro nel microonde oppure nel forno riscaldato (spento ovviamente),
-Iniziate a scaldare il latte (che ci servirà successivamente TIEPIDO)
- E in una ciotola a parte setacciate: farina,lievito,bicarbonato,vanillina e sale


2° STEP:
Iniziate con uno sbattitore ad amalgamare bene burro e zucchero..

3° STEP:
Continuare a girare il composto e aggiungere le 3 uova...

4° STEP:
- Aggiungere il latte Tiepido a filo e gli ingredienti setacciati precedentemente!
Dovrete ottenere un composto simile!

5° STEP:
- Svuotare tutte le gocce di cioccolato fondente nel composto!

6° STEP:
Mettete l'impasto in una sac à poche 
Preparate uno stampo da muffin con i pirottini e riempite fino al bordo!

7° E ULTIMO STEP:
Poneteli in forno VENTILATO per circa 16 minuti ( dipende dalla potenza del vostro forno, io ad esempio li ho lasciati in forno un pò troppo).
Appena cotti spegnete il forno e lasciateli riposare per 5 minuti a sportello aperto!


Ed ecco pronti i nostri  Mini-Muffin!


Per oggi è tutto! Provate a farla se amate questi mini dolcetti americani!
Un bacio e al prossimo post! 

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2 commenti:

  1. Che cariiiiiniiiii! Grazie per la ricetta. E' molto ben spiegata e le foto sono proprio utili. Ciao.

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Lascia un commento! <3 bacio!!